kuchnia węgierska - Kuchnia Węgier należy do kuchni środkowoeuropejskich, wyróżnia się jednak pośród nich charakterystycznymi cechami, co w połączeniu z jej wysoką jakością czyni z niej odrębne zjawisko wśród kuchni świata. Najbardziej znaną z tych cech jest obfite używanie jako przyprawy czerwonej papryki w proszku, współcześnie głównie słodkiej. Słynnym daniem, znanym w Polsce jako bogracz lub zupa gulaszowa jest gulyás, gęsta zupa z kawałkami mięsa wołowego, ziemniakami i rodzajem zacierek csipetke przyprawiona obficie papryką, jedzona jako samodzielne danie. Nie należy jej mylić z — równie znanym — gulaszem węgierskim (węg. pörkolt), gęstym mięsnym ragoût z papryką.